काठमाडौँ । अहिले चिसो मौसम सुरु भइसकेको छ । बजारमा हरिया सागसब्जीहरू टन्नै आउन थालिसकेका छन् । काउली, बन्दा गोभीजस्ता तरकारीको मौसम पनि यही हो । बन्दा गोभीको पात काँचै खायो भने यसमा हुने ...
काठमाडौँ । जाडोमा मानिसको रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता कमजोर हुने र रोगको प्रकोप बढ्छ । यस मौसममा चिसो, खोकी र ज्वरोबाट बच्न रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन आवश्यक हुन्छ । खाना...
काठमाडौँ । नवजात शिशु जन्मिएको ६ महिनासम्म नियमित रुपमा स्तनपान मात्रै गराउनुपर्छ । शिशु ६ महिना पुगेपछि स्तनपानसँगै अन्य स्वस्थ पौष्टिक तत्व भएका खानेकुरा खुवाउनुपर्छ । यद्यपि नेपालमा ६...
काठमाडौं । आइरन हाम्रो शरीरका लागि निकै जरुरी रसायनिक तत्व हो । शरीरमा पर्याप्त मात्रामा रक्त कोषिकाहरूको निर्माणमा यसले मद्दत पुर्याउँछ । यसले रगतमा होमोग्लोबिन भनिने प्रोटिन बनाउने काम पनि...
काठमाडौँ । दसैँमा ननभेजहरूले त मासुका परिकारमा रमाउँछन् । तर, मासु नखाने अर्थात शाकाहारीले दसैँमा कस्ता परिकार खाएर रमाउने त ! यो विषय धेरैका लागि चासोका विषय हुन सक्छ । त्यसका...
काठमाडौँ । दसैँ भन्नासाथ खानपिनको विषय त जोडी नै हाल्छ । तर, यो समयमा होटेल रेस्टुरेन्ट भन्दा पनि घरमै खानाका परिकारहरू पाक्ने गर्छन् । कारण प्राय मान्छेहरू परिवार र आफन्त...
काठमाडौँ । यदि तपाईंलाई एसिडिटीको समस्या छ भने तपाईंले आफ्नो खानपानमा धेरै ख्याल गर्नुपर्छ । हेल्थलाइनको समाचारअनुसार एसिडिटीको समस्या भएका व्यक्तिले गल्तीले पनि बढी बोसोयुक्त खाना वा भुटेको खानेकुरा खानु...
काठमाडौँ । अमला औषधीय गुणले भरिपूर्ण हुन्छ । यो स्वास्थ्यका लागि वरदानभन्दा कम होइन । यसमा भिटामिन सी र अन्य पोषक तत्व प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ । यसको सेवनले स्वास्थ्यसम्बन्धी धेरै...
काठमाडौँ । आजकल चाडपर्वमा मानिसहरु एकअर्कालाई ड्राई फ्रुट उपहार दिन रुचाउँछन् । यो प्रवृत्ति तीव्र गतिमा बढिरहेको छ । ड्राई फ्रुट फलफूल खानु स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक हुन्छ । अधिकांश...
काठमाडौँ । तपाईं ७२ घण्टासम्म केही पनि नखाई भोकै बस्न सक्नु हुन्छ ? तीन दिनसम्म अन्नपात नखाई कन पानी मात्रै खाएर ब्रत बस्यो भने शरीरमा के होला ? पछिल्लो समय...
काठमाडौँ । दसैँमा खसीको मासु धेरैको किचेनमा पाक्ने परिकार हो । अझ मासु मन पराउने नेपालीहरूका लागि मासु र भात त रुचिको परिकारमै पर्ने गर्दछ । तर यो दसैँमा खसीको...
काठमाडौँ । दसैँमा घरमै बसेको बेला तपाईंलाई चिकेन आइटम मन पर्छ भने तपाईंले ‘चिकेन तास’ बनाएर खान सक्नु हुने छ । दिउँसोको समयमा खाजाको रूपमा तपाईंले चिकेन तास घरमै बनाएर खान...
दसैँमा मासुको उपभोग अधिक हुन्छ । अझ बजारमा गएर सिँगै खसी बोका, च्याङ्ग्रा वा हाँस, कुखुरा ल्याएर उपभोग गर्ने चलन रहेको छ । यस्तो अवस्थामा हामीले घरसम्म पुर्याएका पशुपन्छी के...
काठमाडौँ । जलवायु परिवर्तनका कारण बियरको स्वादमा परिवर्तन भइरहेको वैज्ञानिकहरूले चेतावनी दिएका छन् । हालैको अनुसन्धानले बियरलाई छुट्टै तितो स्वाद दिने युरोपेली फूल हप्सको मात्रा घट्दै गएको देखाएको छ। ...
दूषित खाना वा पेय पदार्थको सेवनबाट हुने रोगलाई खाद्यजन्य भनिन्छ । यो रोगको सङ्क्रमण ब्याक्टेरिया, परजीवी, भाइरस, विषाक्त पदार्थ (फङ्गी, इन्टरोटोक्सिन) र खानामा हुने अन्य विषाक्त रसायनले हुने गर्छ ।...
काठमाडौँ । बिहान खाली पेटमा लसुन पानी पिउनु स्वास्थ्यका लागि निकै फाइदाजनक हुन्छ । लसुनमा धेरै पौष्टिक तत्त्व पाइन्छ जसले धेरै रोगबाट बचाउँछ । बिहान खाली पेट लसुन पानी पिउनाले...
सबै जना कहिल्यै बिरामी नहोस् भन्ने चाहन्छन्। रोगले शरीर र दिमागलाई बिगार्छ। तर रोगबाट सधैँ मुक्त रहनु धेरै गाह्रो काम हो। यदि हामीले यसका लागि राम्ररी प्रयास गर्यौँ भने...
काठमाडौँ । सेप्टेम्बर २३ मा मनाइने अन्तर्राष्ट्रिय साङ्केतिक भाषा दिवसको अवसरमा देवयानी इन्टरनेशनल नेपाल प्रा. लि. ले विशेष रूपमा बोल्ने र श्रवण–शक्ति नभएका महिला सदस्यद्वारा सञ्चालित नेपालको पहिलो विशेष केएफसी...
काठमाडौँ । कालो मरीच संसारमा सबैभन्दा धेरै प्रयोग हुने मसला मध्ये एक हो। यसको स्वाद पिरो र हल्का मसलेदार हुन्छ, जसले धेरै परिकारको स्वाद बढाउँछ। कालो मरीच स्वास्थ्यका लागि पनि...
पेडा पिण्डी खुवामा चिनी मिसाएर बनाइएको पराम्परागत दुग्धजन्य मिठाई हो । पेडा संस्कृत शब्द पिण्डबाट बनेको हो, जसको अर्थ अन्नको डल्लो भन्ने बुझिन्छ । पेडा अति पोषिलो तथा स्वादिलो दुग्ध...
काठमाडौँ । प्रख्यात मुभएनपिक आइसक्रिम अब नेपाली बजारमा उपलब्ध भएको छ। मुभएनपिक आइसक्रिम केएल दुगड समूहद्वारा आयात गरिएको हो । काठमाडौँको ठमेल स्थित ठमेल - द कर्नरमा रहेको यसको...
मानव जीवनको आधार भनेकै कृषि हो । कृषि उपजबाटै हाम्रो जीवन चलिरहेको छ । त्यसैले हामीकहाँ कृषिकार्यलाई पनि एक पर्वको रूपमा मनाउने गरिन्छ । हामीकहाँ कृषिसँग सम्बन्धित थुप्रै पर्व छन्...
काठमाडौँ– नेपालमा खान नपाएर धेरै नागरिक कुपोषित छन् । साथै खाना खान नजानेर पनि कुपोषित भई विभिन्न रोगका सिकार बन्ने गरेको पोषणविद्हरू बताउँछन् । यस्तै खान नपाएर र भएको खानलाई...
काठमाडौँ । काठमाडौँको ठमेलमा पूर्वी एसियाली मुलुक ताइवानको प्रख्यात बबल टी ‘चाटाइम’को आउटलेट खुलेको छ । काठमाडौँ गेस्ट हाउसनजिकै यशु श्रेष्ठ, आकृति सिंह र विलशा श्रेष्ठको संयुक्त लगानीमा चाटइमको आउटलेट...
काठमाडौँ । लसुन संसारभरि खानाको स्वाद बढाउन प्रयोग गरिन्छ । तर के तपाईलाई थाहा छ तपाईको दैनिक जीवनमा लसुन धेरै तरिकाले प्रयोग गर्न सकिन्छ? यदि घरमा धेरै लामखुट्टे छन्...
आज असार १५, खेतीपाती गर्ने महत्त्वपूर्ण दिनको रूपमा नेपाली समाजमा यो दिन प्रचलित छ । नेपालमा असार १५ लाई सरकारले समेत धान दिवस भनेर धान रोप्ने वा मुठी रोपेर मानो...
काठमाडौँ । नेपाली विख्यात नाम बाजेको सेकुवाले बुढानीलकण्ठमा नयाँ आउटलेटको उद्घाटन गरिएको छ । न्यु योर्क र डल्लासको हिमालयन ग्रिलबाट प्रेरणा लिइएको यो आउटलेट परिवार, साथी र बच्चाहरूको लागि...
काठमाडौँ । गर्मी मौसममा खरबुजा खान सबैलाई मन पर्छ । बालबालिकादेखि वृद्धवृद्धासम्म यसको स्वादका लागि पागल हुन्छन् । यो रसदार फल खाँदा स्वास्थ्यका लागि पनि धेरै फाइदा हुन्छ । ...
ललितपुर । बिरयानी, नान लगायतका भारतीय खानाका साथै क्लासिक नेपाली खानाको परिकार प्रदान गर्दै आएको बिरयानी अड्डाले ललितपुरको कुमारीपाटीमा आफ्नो पाँचौँ शाखा स्थापना गरेको छ । २०७६ साल फागुनबाट आफ्नो...
चालीस वर्षको उमेरमा हरेक महिलाको जीवनमा धेरै परिवर्तन आउँछन्, जसका कारण स्वास्थ्यसँग सम्बन्धित धेरै समस्याहरू आउन थाल्छन् । योसँगै एनर्जी लेभल पनि कम हुन थाल्छ, जसका कारण अनुहारको चमक पनि...
जेसिका ब्राउन / बीबीसी गत वर्ष टर्किस शेफ नुसरत गोक्सेको एउटा भिडियो भाइरल भएको थियो । स्टेक (मासुको टुक्रा) मा नुन छर्कने शैली यो भिडियो भाइरल हुनुको मुख्य कारण...
बिहानको नास्ता निकै हतारमा तयार गरिन्छ । किनभने बालबालिकालाई विद्यालय र अन्य सदस्यलाई काममा जानुपर्छ । यस्तो अवस्थामा बिहानको खाजामा के पकाउने भन्ने सोच्ने समय निकै कम हुन्छ । जसका...
तपाईंको भान्छामा राखिएका यस्ता धेरै मसलाहरु स्वास्थ्यका लागि निकै फाइदाजनक हुन्छन् । मात्र यसको सही प्रयोग मात्रै आवश्यक छ । दैनिक बिहान मेथीको पानी पिउनाले पाचन शक्ति बलियो हुन्छ ।...
गर्मीको मौसममा यस्ता थुप्रै फलफूल पाइन्छन् जुन स्वास्थ्यका लागि निकै फाइदाजनक मानिन्छ । यीमध्ये एक हो किम्बु । आयुर्वेदमा किम्बुलाई अमृत फल भनिन्छ । यसमा भरपुरमा मात्रामा भिटामिन र प्रोटिन...
सातुसँग हामी सबै परिचित छौँ । भुटेको चना होस् वा जौको सातु । सातुको सर्बत गुलियो होस् वा नुनिलो, स्वादिलो त हुन्छ नै यसले असाध्यै गर्मीमा पनि पेटलाई चिसो बनाउँछ...
बनाना सेक, म्याङ्गो सेक, स्ट्रबेरी सेक र विभिन्न खालका ड्राइ फ्रुट भएका सेकको माग पछिल्लो समय निकै बढिरहेको छ । जुस पसलमा यस्ता सेकका बोर्ड मूल्यसहित झुन्डिरहेको देख्न सकिन्छ ।...
विश्वभरिका धेरै मानिस मोटोपनाको समस्यासँग जुधिरहेका छन् । मोटोपनाकै कारण हृदयाघात र मधुमेहजस्ता समस्या पैदा हुन थालेका छन् । तौल घटाउनका लागि जिम जानु र वर्क आउट गर्नु एक...
काठमाडौँ । आलु तरकारीको राजा हो। घरमा अधिकांश परिकार यसैबाट बनाइन्छ । चाट, आलु फ्राई, फ्रेन्च फ्राइज, चिप्स चिल्ली, जीरा आलू, क्रिस्पी फ्राइड आलु थप मसालेदार आलुका रेसिपीहरू हुन् । ...
चियालाई नेपालमा संस्कारको रूपमा लिने गरिन्छ । कसैसँग बोल्नु पर्यो भने ‘चिया खानु भयो ?’ कसैलाई घरमा निम्तो गर्नु पर्यो भने ‘चिया खान आउनु’ अथवा कोही पाहुना घरमा आए ‘चिया...
काठमाडौँ । घरको भान्छामा यस्ता धेरै तत्व हुन्छन् जसको उचित प्रयोग गर्दा धेरै स्वास्थ्य लाभ हुन्छ । ती मध्ये एक हो जीरा। जीराको पानी स्वास्थ्यका लागि निकै फाइदाजनक मानिन्छ...
आजको बदलिँदो जीवनशैली र खराब खानपानका कारण मोटोपना तीव्र गतिमा बढिरहेको छ । आजकाल हामी धेरै मानिसलाई मोटो देख्छौँ । मोटोपनले धेरै रोगको जोखिम बढाउँछ । मानिसहरू तौल घटाउन...